Om jag är bättre?

Ja, jag kan stå på benen men det är nog nästan allt.
Den sprängande värken i hela ansiktet och huvudet är kvar och idag blev det en vända ner till akuten då vårdcentralen inte hade några läkartider.
Så det slutade med Penecillin, trligen är det en bihåleinflammation.
Sen har jag fått en rejäl stämbandsinflammation också, så jag har en ljuvlig stämma, hörs knappt alls vad jag säger, därför jag menade att den var ljuvlig, kan ju inte direkt skrika åt några barn eller så *ler*
Timea är inte ett dugg bättre hon heller. Trots hostmedicinen vi fick utskrivet efter akut besöket på barnakuten.
Den blir hon bara arg av, så vi skulle inte ge den mer, då det finns med som sällsynt biverkning.
Så vår lilla snutta bara hostar och spyr och får knappt någon luft, så våra nätter kan jag lova att ingen är avundsjuk på.
Infektionen hon har i kroppen har också slagit ut hennes mage, så hon har hemska slemmiga diarrer, som gör henne ilsket röd i rumpan. Det är så synd om henne.
Isac hostar och har också fått såna diarreer, men är inte i närheten lika dålig som sin syster.

Idag har vi i alla fall hunnit få fram julgranen och klätt den. Barnen tyckte att det var sååå spännande. Den kläs på mitt sätt, men de får självklart vara med och hjälpa till. De har sedan sina egna granar på sina rum som får vara deras.

Lite jultomtar propsade U på så, ja det fick komma fram lite tomtar också.

De sista julklapparna är nu inhandlade, bara en hel del kvar att slå in.

Lie från vår vardag:
Urban undrade om detta tydde på stress:
U går och sätter på Isac halklappen för att han ska ge Fhilip och Isac lunch,när jag är på akuten.
Går till diskbänken för att hämta glas, går till bordet med dem.....
och då sitter Fhilip vid bordet med Isacs haklapp på sig????
-Har du haft den haklappen på dig hela tiden, frågar U då Fhilip.
-Ja, säger Fhilip, du satte ju på mig den.
Där sitter Fhilip snällt med Isacs haklapp på sig och protesterar inte ens.
De äter sedan lunch och då kommer nästa ......
U ska plocka bort tallrikarna från bordet och är då på väg at ställa dem i kylkskåpet istället för diskmaskinen.
Gissa om jag skrattade länge åt min mans tokerier, när han berättade.
Ja, han fick känna på att vara ensam med 2½ barn 2 timmar, då jag var borta, tänkvärt kanske.
Timea låg och sov sin middag, så ja, så himlans stressigt kan han ändå inte ha haft det.
Men han menar säkert helheten, för denna veckan har varit urjobbig.
Speciellt för honom, då jag inte varit ens 50% av mig själv, kanske bara 20%.

Häromdagen då hade jag kunnat bli helt tokig.
Då ska jag ta fram Isacs hostmedicin, en sån kladdig en.
Och vad händer, jo den ramlar ut från skåpet, en sån stor mörk flaska.
Och det skvätter och rinner ut hostmedicin överallt.
Jag torkade som en liten gnu, men fortfarande hittar jag fläckar med kladdig hostmedicin.
Sånt här händer dessutom b a r a när man redan har asbråttom och absolut i n t e har tid med något merjobb.

Man kanske kan tro nu då att allt är lugnt och skönt.
Ja, delvis, Emelie och T sitter och tittar på film, Tim och hans Maja lika så.
Isac sover lugnt och skönt och så gör vår lilla Sessa med (peppar, peppar, men snart så)
MEN NEJ!
Fhilip började med att ligga och gråta fast han sov, så gör han aldrig.
Detta eskalerade och slutligen tog vi upp honom, och han är sig inte lik, något är fel. Han slutar inte gråta utan säger att han har så ont i sin mage.
Jag är livrädd för blindtarmsinflammation och allt sånt, så nej, till slut fick U bege sig iväg med den som just idag skröt om har hållit sig frisk i huset.
Så nu sitter maken med min lilla Fhilip på akuten och jag börjar bli orolig då de varit borta så länge nu.

Ska försöka göra klart lite Jansson och griljera skinkan, koka äggen och lite sånt nu.
För i morrn ska vi ha lilla Julafton och först äta julmat här hemma med vår stora familj och våra barns respektive. Sedan ska vi allihopa bege oss hem till U`s syster och fira lilla Julafton där med hans sida av familjen.

Skriver något mer sedan, när jag vet hur det är fatt med min lilla son, orolig som sagt är jag.


Nu är de hemma igen.
Han fick ta en del prover, men de fick slutligen åka hem.
Kanske håller han på att bli sjuk han med, barn känner mer i magen
Han hade en del vita proppar i halsen, så det kunde vara halsont som gjorde det också.
Hm, ja.
Nu sover i alla fall vår lilla kille och vi hoppas att allt får vara lugnt och att det inte blir några mer sjukor nu.

Time, ja hon är uppe och nattugglar, i vanlig ordning.
Så trots att klockan nu är 00:41 så sitter jag då här med en tjej som inte vill sova.

Vill önska alla en riktigt God Jul!

Influensa! Skit också.......

I går låg jag totalt däckad i min säng, precis hela dagen.
Idag kan jag stå på mina vingliga Bambi ben, men det är också allt.
Det känns för j-ligt
Jag som hade tänkt att vi skulle hinna sååå mycket både i går och idag, nu är det bara katastrof.
Inser att jag kommer inte hinna med allt som det var tänkt.
Min snälla lillasyster ringde och erbjöd sig att vi ska fira julen hemma hos dem i stället, så lsipper jag alla förberedelser.
Otroligt snällt, så jag tackade till slut ja.
Då ska ni veta att jag i vanliga fall älskar detta julstök och den sk. julstressen, så då kan ni förstå hur årt inne det satt at tacka ja till detta.
Inte för att jag inte vill fira hos dem, utan för att jag älskar att fixa och ordna.
Men ibland inser även jag mina egna begränsningar
Jag orkar inte, jag är helt utslagen av influensan och inser att detta kommer ta några dagar till inna jag är fit for fight igen.
Så det är så skönt att jag har en lillasyster som förstod och som löste den värsta ångesten.
Ser nu fram emot jul igen, även om det blev på annat vis.
Det kommer bli jätte mysigt då både syrran och hennes kille är så duktiga på att fixa de med och hennes kille är superbra på att laga mat.
Min snälla mamma kommer hit ikväll och tar hand om min strykhög, så där föll ännu en stor tung sten.
Tänk att det finns så vänliga människor runt omkring som ställer upp när det behövs.
Jag är så tacksam.
Nu ska jag luta mig ner i soffan och bara sitta där och se på TV, nåt annat orkar jag inte göra, inte ens läsa orkar jag då ögonen värker och spränger.

En önskan om att jag ska lägga in ett recept på Goda Lussebullar kommer här:
(jag använder detta som grund och sen har jag lagt in lite eget i de jag gör, bland annat har jag i ägg)

Receptet har jag hittat på Allt För Föräldrars receptsida

SAFTIGA & FLUFFIGA LUSSEBULLAR
50 gr jäst
150 gr riktigt smör
5 dl gammeldags mjölk
250 gr Gourmet Kesella/Lätt Kesella/
2 pkt saffran
2 dl vit brödsirap
0,5 tsk saltdrygt
18 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
russin
ägg till pensling
Lägg russinen i blöt i en skål med vatten. Smula jäst i en bunke. Stöt saffran tilsammans med en sockerbit i mortel och häll sedan över det i en kastrull som du ställer på spisen med en klick smör i. Låt saffranen "svettas" med smöret tills det småputtrar men se till att det inte bränns (OBS detta moment är mycket viktigt för att få ut smak från saffranen!). Lägg i resten av smöret i kastrullen och smält på svag värme, häll i Kesella och mjölk och värm till fingervarmt. Häll spadet över jästen och rör om. Ha genast i sirapen. Rör i övriga torra ingredienser (mjöl, salt och bakpulver). Låt jäsa under bakduk i 30-40 minuter, helst nära spisen eller nära ett element. Baka ut degen. Knåda ordentligt men knåda inte i för mycket mjöl! Degen ska vara så fast att den inte fastnar i bakbordet men fortfarande lite klibbig. Forma degen till lussebullar. Låt jäsa på plåt ca 20 minuter, gärna på varmt ställe. Låt russinen rinna av och peta i dem i bullarna och pensla med äggvita. Grädda i ugn 8-10 minuter (beroende på storlek) i 225 grader. Vakta noga och låt inte bullarna vara inne för länge! Paketera bullarna i plastpåsar så fort de svalnat.

Häpp, nu kallar soffan på mig.

Då var det fredag igen!

Ännu en vecka har gått.
Efterlyser snön, vart är den?
Var på VC med Isac och Timea idag.
Båda 2 har en förfärlig hosta och emellanåt får de febertoppar.
Timea har varit sämst och längst.
Men det var en vanlig virusinfektion så det blev Bricanyl till båda och hostmedicin till Isac.
Till kvällen fick Isac skyhög feber och nu har han vaknat och yrat 2 ggr och varit så ledsen och klagat.
Fick ringa hem U tidigare från jobbet då jag själv inte var på topp heller.
Just nu sover alla gott och U är på förberedande inför morgondagen.
Då är det hockey/skridskoskolsavslutning och allt ska fixas iordning inför det.

Måste få berätta en sån rolig sak som barnen säger :
Fhilip är så underbart söt när han säger:
-Mamma, jag älskar dig ända upp till stjärnorna och tillbaka ner igen.
Han började säga så när jag en gång berättade att det är såååå långt bort till stjärnorna på himlen. Så nu säger han så varje gång jag nattar honom, gissa om mammahjärtat blir varmt och skönt då, mm, mycket!
Båda småkillarna är äntligen klippta nu. Min snälla syster klippte dem igår och bjöd oss även på pizza. Super snällt av henne!
Handlade lite julklappar i går igen, Lindex hade julklappsöppet lite längre.
Snart så är alla julklappar faktiskt färdiginköpta, men långt ifrån inslagna.
I år ska jag INTE sitta kvällen före julafton och göra det, never.

Har en massa såna måste grejer kvar att göra, fast jag tyckte för några dagar sedan att det var lugnt, kanske för at jag i alla fall sparat för mycket till slutet.

Har några kompisar som jag lovat recept så jag tänkte atta jag slutar mitt babblande för ikväll här och istället får ni en massa goda recept.................


En Nyhet för mig för i år, de är oemotståndligt goda......., de kommer att bli en till sån "måste grej" till mina julgodis som ska göras varje jul.

Rocky road fudge
Antal: ca 50 rejäla bitar
Ingredienser
200 g mörk choklad
200 g mjölkchoklad
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g) (finns på den hyllan där man köper allt annat till baket)2 tsk vaniljsocker
2-3 dl mini marschmallows el vanliga och klipp dem (ej sockerbitar)
2 ½ dl rostade jordnötter, helst osaltade (man kan ha 3 ½ dl rostat ris istället, typ Rice Crisp)
Tillagning
Klä en mindre form, ca 20 x 25 cm med aluminiumfolie.
Bryt chokladen i bitar.
Smält över vattenbad choklad, mjölk och smör.
Rör då och då tills allt smält samman till en slät smet.
Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret och blanda sist i marschmallows och jordnötter (riset) rör inte för mycket för då smälter marschmallowsen.
Bred ut smeten i formen och in i kylskåp minst 4 timmar. Skär i rutor. Förvara i kylen.



En Fransk choklad kola som jag gjort varje jul i typ 20 år..........oj, är jag så gammal?

Absolut godaste Choklad kolan a´la Jeanette

ca 75 st

100 g smör eller Milda margarin
3 msk Kakaopulver
3 ½ dl Strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl Sirap
2 dl Vispgrädde
2 msk Glykos (finns på Apoteket) eller honung

1.Smält smöret/Milda i en stor kastrull och
rör ner övriga ingredienser
2. Koka blandningen utan lock tills temperaturen är ca125 grader
eller tills du kan göra kulprovet (häll i en klick smet i ett glas med kallt
vatten o kan man då forma den lilla klicken till en kula är det klart)
3. Rör om då o då under kokningen.
4.Häll upp smeten i en väl smord form, tex en liten långpanna el 2 avlånga
sockerkaksformer.
Låt kolan kallna. Ta inte med det sista när du skrapar ur kastrullen,
så minskar du risken att det sockrar sig, jag brukar hälla det sista på ett fat.
5.Doppa formen i hett vatten o stjälp upp kolan på en skärbräda.
Skär eller klipp kolan i bitar o linda in dem i smörpapper.


En högoddsare, dessa är så goda att det är lika bra att göra dubbel sats av ............

MARABOU FUDGE
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g Marabou choklad (jag använder mjölkchoklad vanlig ljus)
smörpapper
Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.
Låt koka tills temp är 120 grader. Rör i smör och honung.
Koka ytterliggare 2 minuter.Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen.
Rör om tills den smält.Klä en halv långpanna med smörpapper. Häll ut smeten i den och låt svalna.
Skär i bitar när den svalnat.
(du kan använda antingen mörk eller ljus sirap resp. choklad. allt efter tycke och smak)


POLKABRÄCK
25 gr polkagrisar
300 gr vit choklad (funkar även med vanlig ljus el. mörk om man gillar det bättre)
2 msl kokos
2 tsk rivet citronskal
Krossa polkagrisarna i en mortel.
Bryt chokladen i bitar och ställ i ett vattenbad, smält på svag värme under omrörning. (Vit choklad är känsligare för höga temperaturer så var försiktig blir den för varm blir den grynig)Vänd sedan hastigt ned polkakrosset, kokos och citronskal i skålen, bred sedan ut smeten på en plåt m. bakplåtspapper och ställt svalt. Bryt polkabräcket i bitar när det stelnat.


Ett kladdigt "måste att göra" till jul, de är väl värda besväret, de är så goda.

Nougatbomber ca 25 st

250 g nougat

Garnering
225 g mörk blockchoklad
1 msk olja
½ dl nötkärnor
1 dl corn flakes

Dela nougaten på längden i 4-5 stänger
Skär varje stång i 5-6 bitar
Rulla dem till runda kulor

Bryt sönder blockchokladen o lägg den i en mindre bunke
Smält blockchokladen
Rör ner oljan o låt chokladen svalna något

Hacka nötkärnorna fint
Smula cornflakesen o rör ner dem i chokladsmeten

Lägg ner en nougatkula i taget i chokladmassan o lyft
genast upp den m en gaffel
Skrapa av överflödig choklad mot kanten o
ställ kulorna på bakplåtspapper
Låt dem stå till chokladen stelnat


En tradition för oss, det blir ingen jul utan biskvier till julfikat.Mina stora barn älskar dessa.

Chokladbiskvier
ca 28 st

Bottnar:
275 g mandelmassa
1½ dl socker
2 äggvitor

Fyllning:
250 g smör eller Milda margarin
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
3 msk rom, konjak el några droppar konjaksarom (kan uteslutas)

Garnering:
150 g mörk blockchoklad
20 g kokosfett

1.Fördela mandelmassan i en matberedare eller riv den på rivjärn.
Blanda den m sockret o äggvitorna
Vispa allt till en pösig smet.
2.Spritsa eller klicka ut smeten till små runda kakor ca 4 cm i diameter, på
bakplåtspapper.
Låt dem stå på plåten ca 30 min i rumstemperatur
3.Grädda mandelbottnarna mitt i ugnen i 175 grader, ca 15-20 minuter
Låt dem kallna på plåten. Lossa dem.
4.Rör matfettet, florsocker o vaniljsocker till en pösig smet.
5.Tillsätt äggulorna en i taget.
6. Smaksätt smörkrämen
7.Bred krämen på kakornas undersida
Forma krämen m en bordskniv så att den får en mjuk rundning
Ställ kakorna ca 30 min i kylskåpet el. 15 min i frysen så att de blir riktigt kalla
8. Smält chokladen o kokosfettet i en skål i vattenbad i en kastrull på spisen
eller i mikron på full effekt 1-2 min
9.Doppa krämsidan på kakorna i chokladen 2 ggr.
Låt chokladen stelna mellan doppningarna.
10.Förvara biskvierna svalt men hellst inte i kylskåpet då chokladen kan
få en matt yta
Går även bra att frysa dem
Hållbara ca 3 månader i frysen
Tina långsamt i kyl el svalen.


Prästgårdens pepparkaka Sju sorters kakor

100 g smör eller margarin
2 ägg
2 1/4 dl socker
1½ dl gräddfil (går m vanlig fil med)
1½ tsk ingefära
1½ tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat eller
2 tsk bakpulver

Smörj o bröa en avlång form eller en hålform ca 1½ li
Smält matfettet o låt det svalna
Rör ägg o socker vitt o pösigt
Tillsätt gräddfilen, matfettet, kryddorna o mjölet blandat m
bikarbonatet eller bakpulvret.
Häll smeten i formen
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min i 200 grader


Saffrans kaka ur Sju sorters kakor

200 g smör el margarin
1 pkt saffran
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Garnering:
Florsocker

Smörj o bröa en rund slät form m löstagbar kant
Smält matfettet o låt det svalna
Vispa ägg o socker poröst
Tillsätt saffran, matfett o mjölk
Blanda mjölet med bakpulvret o rör sedan ner det
i smeten
Häll den i formen
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min i 175 grader
Sikta över florsocker innan kakan ska serveras

Sen bakar jag även:
Lussekatter, men det receptet jag fått till i år delar jag inte med mig av då jag kombinerat ihop mina 2 egna favoritrecept efter eget huvud.
Men såna finns det så många goda av så det har ni säkert ett eget bra som fungerar utmärkt.

Saffranslängd, med mandelmassa , vaniljsocker o smör i och pärlsocker och russin och ibland blir det lite saffransbullar också med smör, vaniljsocker och socker som fyllning.

Strasskakor, gör en strassdeg och gör små platta kakor som jag sedan har på bland strössel uppe på, enkla och försvinnande goda, de smälter i munnen (recept på stasskaks deg finns i sju sorters kakor)
Förra året gjorde jag även goda pepparkaksmuffins med en god topping uppepå, men de kanske vi stuntar i i år.



Kanske att jag laddar upp lite foton på köket någon dag....vi får se om det blir en stund över.

Äntligen!

Har jag fått tummen ur och tagit mig lite tid för en uppdatering.

November och december är nog de mest hektiska månaderna på året, tror jag.
Det är utvecklingssamtal i skolan och på dagis. Prov och läxor som aldrig förr.
Adventsfika, lussefirande, gympaavslutning, hockeyavslutning, födelsedagskalas och ja, ju name it.
Men ändå... visst är det väl ändå mysigt med julen. Det enda denna julen är snön.
Vem glömde beställa snö i år??
Det är nattsvart ute klockan 4 och blött, grått, lerigt och trist.

Men i alla fönster är det så fint och inne så mysigt.
Barnen är förväntansfulla och man bakar kokar knäck och ja, jag älskar verkligen julen.
Denna julen känns också ännu roligare.
Vi har nytt fint och stort kök.
Perfekt att baka i, vara i umgås, fika och äta.
Jag är verkligen så glad över det.

I helgen bjöd vi hit vänner vi inte umgåtts med på alldeles för länge.
Roligast av allt var att även deras tonårssöner som är i Emelie och Tims ålder följde med.
Så vi hade en jätte trevlig kväll ihop. Med god mat massor av underbara skratt och minnen.
Ibland måste man "ta sig tid" man får inte bara tänka att vi borde, skulle ska osv.
Jag är så glad att vi tog oss tiden och inte bara stannade vid en tanke att vi borde.

I måndags var det luciafirande på Fhilips dagis, gud så duktiga de var och det tårades i en stolt mammas ögon.

Idag har vi varit på ännu ett kalas, min kompis Lindas flicka fyllde 4 år.
Jätte skoj var det för både mammor och barn och några pappor.

Timea och Isac hostar och hostar. Timea har fått 2 nya tänder uppe och de är så stora och hon har verkligen haft så ont och varit så svullen. Sen fick hon en rejäl förkylning och nu har detta alltet förstört våra kvällar och nätter, igen.
Så när hon är pigg igen hoppas jag vi hittar in i rätt hjulspår igen.

IKEA har vi hunnit med en vända igen.
Nästan alla julklappar har vi shoppat klart, det återstår bara några få nu, de svåraste kan man säga.

I morgon ska jag ringa och boka in mig på Power Yoga, äntligen!
Så nästa år, då ska jag börja et nytt liv, hoppas att de sista 5 kg ska örsvinna då för gott och min mage ska bli platt och fin igen.